8 leggyakoribb téma

Ismerje meg az egyes növények fehérjetartalmát

566
HOZZÁSZÓLÁS:

A fehérjemennyiségeket vizsgálva megállapítható, hogy az a növények egyes csoportjainál eltéréseket mutat.novenyi-feherje-02

Miben, mennyi fehérje van?

A gabonafélék fehérjemennyisége 10% körüli, kivéve a zabot és annak változatait. A zab, a zabliszt (teljes kiőrlésű) és a zabpehely 14-15%. Az átlagnál jelentősen nagyobb a fehérjemennyisége a búzacsírának (25%), de magas a búzának is a fehérjeértéke (14,4%).

Hasonló az értéke a zabnak is és a belőle készült zablisztnek és zabpehelynek. A modern táplálkozásban magas fehérje értéke miatt a búzacsírának kiemelt jelentősége van.

A hüvelyesek fehérjetartalma lényegesen magasabb a gabonafélékénél. A babé 22,3%, a szójáé 41%, míg a zsírtalanított szójaliszté 47,3%. A pillangós növények fehérjetartalma – hasonlóan a rostnövényekéhez – közép helyen található a gabonafélék és a hüvelyesek között. A zöldség- és főzelékfélék fehérjetartalma alacsony, kivéve a héj nélküli tököt (33,9%).

A többi zöldségféléhez viszonyítva a fokhagymának is viszonylag magas, 6,8%-os az értéke, de ez is elmarad a gabonafélék értékétől. A többi zöldségféle értéke 0, 6 és 4, 4% közötti.

A gyümölcsök fehérjetartalma még a zöldség- és főzelékfélékénél is alacsonyabb, 0, 4-0, 8% közöttiek, kivétel a földimogyoró, melynek fehérjetartalma 15, 6%.

566
HOZZÁSZÓLÁS:
loading...

Hozzászólások |

Összesen eddig
0

És te mit gondolsz erről?
Neked mi a véleményed a témáról?

Szólj hozzá

| Mondd el a véleményed

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

 

<strong>Válogatott</strong> készítmények a gyomor + a bélrendszer problémái esetén!
Válogatott készítmények a gyomor + a bélrendszer problémái esetén!
<strong>Válogatott</strong> készítmények a gyomor + a bélrendszer problémái esetén!

Friss HOZZÁSZÓLÁSOK

78
Miért jó ha regisztrál?

Első kézből értesülhet új terápiákról gyógymódokról!

Első kézből értesülhet akciós vásárlási ajánlatokról!

Login



Elfelejtette jelszavát?
Regisztráció! [ bezár ]
Miért jó ha regisztrál?

Első kézből értesülhet új terápiákról gyógymódokról!

Első kézből értesülhet akciós vásárlási ajánlatokról!

Felhasználó létrehozása!



Már regisztrált? Jelentkezzen be! [ bezár ]

Elfelejtette jelszavát?


[ bezár ]